巴氏殺菌機
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巴氏殺菌機流水線的五個使用說明

2020-03-16

巴氏殺菌機流水線采用蒸汽直入與水混合加熱進行殺菌,并進行常溫水冷卻,巴氏殺菌線通過空氣加熱器將風加熱后將袋裝物料吹干,以達到烘干效果。連續生產提高生產量,降低勞動強度。

  巴氏殺菌機流水線采用巴氏殺菌工藝,適用于胭漬菜、低溫肉制品、酸奶、果凍等軟包裝食品及飲料的巴氏滅菌。在滅菌的同時,有效地提高了食品的品質,使物料色澤誘人、口感。正確操作醬菜巴氏殺菌設備流程如下介紹。

巴氏殺菌機

  巴氏殺菌機流水線使用說明:

  1、接通電源,該設備為三相四線,巴氏殺菌機廠家,其中一根雙色線為零線(請專業人員進行接線作業,以防對設備造成損壞);

  2、打開電源開關,設定溫度;設定溫度過程為:按set,按右鍵調適需要調整的位數,按上下鍵設定具體的數值,設定好后再按一次set鍵確認;

  3、打開殺菌開關,設備開始升溫,溫度升到設定值后自動停止;在工作過程中溫度下降升溫自動工作;

  4、溫度升到設定值后,打開,網帶開始運行,進行殺菌;

  5、網帶運行速度用電器箱內部的變頻器進行調整,醬菜巴氏殺菌設備原理,旋鈕順時針旋轉為提高速度,反之速度降低;

  一般經過巴氏殺菌機流水線的食品仍會含有許多能夠生長的微生物,通常每毫升或每克中有幾千個活菌,比商業殺菌的產品的貯藏期有所縮短。巴氏殺菌技術除用于液態食品(果汁、牛乳)、酸性食品和果醬罐頭等外,還向其他領域滲透,醬菜巴氏殺菌設備的優點就是在較低溫度、較短時間內處理食品,高限度地使食品的色、香、味以及營養成分免受高溫長時間處理的破壞。


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